Израиль — уникальная страна на стыке трех континентов, где древние святыни соседствуют с современными небоскребами, а пустыни Негева сменяются пляжами Средиземного моря. Это земля трех мировых религий, инновационных технологий и невероятного культурного разнообразия. Передвигаться по стране удобно на поездах, автобусах, маршрутках (шерутах) или арендованном авто.

Зачем ехать
Израиль предлагает невероятный микс возможностей:

• Религиозный туризм — Стена Плача, Храм Гроба Господня, мечеть Аль-Акса

• Пляжный отдых — курорты Эйлата, Тель-Авива и Мертвого моря

• Гастрономические открытия — от уличной шаурмы до мишленовских ресторанов

• Исторические памятники — Массада, Кейсария, древний Акко

• Экотуризм — заповедники Эйн-Геди, кратер Рамон

Когда ехать

• Апрель–май и сентябрь–октябрь — идеальная погода (+25...+30°C)

• Июнь–август — жарко (+35...+40°C), но сухо в Эйлате

• Декабрь–февраль — прохладно (+10...+15°C), возможны дожди

Отели

• Бутик-отели в тель-авивском районе Неве-Цедек

• Киббуцы с атмосферой социалистической утопии

• Роскошные курорты Мертвого моря с терапевтическими SPA

• Эко-лоджи в пустыне Негев с видами на кратеры

Чем заняться

• Поплавать в Мертвом море и сделать грязевые обертывания

• Побывать на рынке Махане Иегуда в Иерусалиме

• Подняться на крепость Массада на рассвете

• Прокатиться на велосипеде по тель-авивской набережной

• Попробовать настоящий хумус в арабской Хайфе

Кухня
Израильская кухня — фьюжн традиций:

• Хумус с теплыми питами и тхиной

• Шакшука — яйца в томатном соусе

• Фалафель — жареные шарики из нута

• Сабих — бутерброд с баклажанами и яйцом

• Руглах — традиционные еврейские сладости

Советы

• В святых местах одевайтесь скромно (плечи и колени закрыты)

• Шаббат (с вечера пятницы до вечера субботы) — выходной, транспорт не ходит

• Воду можно пить из-под крана — она безопасна

• Торгуйтесь на арабских рынках, но не в еврейских магазинах

Израиль — это страна, где история дышит в каждом камне, а будущее создается в тель-авивских стартапах. После поездки вы увезете с собой не только багаж, полный косметики Мертвого моря, но и ощущение прикосновения к вечности.