Грузия — страна на стыке Европы и Азии, где заснеженные вершины Кавказа соседствуют с субтропическими побережьями, а древние храмы прячутся среди виноградных долин. Это земля легендарного гостеприимства, где гостя считают «подарком от Бога». Передвигаться по стране удобно на маршрутках (маршрутки), поездах или арендованном авто — дороги здесь живописные, но горные серпантины требуют внимания.

Зачем ехать
Грузия манит:

  • Гастрономов — родина хачапури, хинкали и лучших натуральных вин.

  • Любителей природы — от альпийских лугов Сванетии до каньонов Давид-Гареджи.

  • Ценителей истории — храмы Мцхеты, пещерный город Уплисцихе, старинные крепости.

  • Экстремалов — горнолыжные курорты Гудаури, трекинг в Тушети, рафтинг на Арагви.

Когда ехать

  • Май–июнь — зелень, цветущие долины, идеально для экскурсий.

  • Июль–август — жарко (+30…+35°C), но в горах комфортно, сезон купания в Батуми.

  • Сентябрь–октябрь — «золотая осень» виноградников, сбор урожая (Ртвели).

  • Декабрь–март — горнолыжный сезон (Гудаури, Бакуриани).

Отели
Варианты размещения:

  • Гостевые дома — с домашней кухней и традиционным супра (застольем).

  • Бутик-отели в Тбилиси с террасами над старым городом.

  • Эко-лоджи в Сванетии с видами на пятитысячники.

  • Современные курорты в Батуми с SPA и казино.

Чем заняться

  • Дегустации вин в Кахетии (Киндзмараули, Саперави).

  • Походы к леднику Ушбы или озеру Тобаварчхили.

  • Купание в Черном море (Батуми, Кобулети) или серных банях Тбилиси.

  • Фотоохоту на средневековые башни Сванетии.

  • Шопинг на блошином рынке «Сухой мост» за советскими раритетами.

Кухня
Грузинская кухня — культ еды:

  • Хачапури по-аджарски — лодочка из теста с яйцом и сыром.

  • Хинкали — мешочки с мясом и бульоном (есть правильно — целое искусство).

  • Пхали — ореховые рулеты из шпината или свёклы.

  • Шашлык мцвади — на виноградных лозах.

  • Десерты — чурчхела, пеламуши, церковхела.

Советы

  • Научитесь произносить «Гамарджоба!» (здравствуйте) — это сразу располагает.

  • В такси договаривайтесь о цене заранее.

  • Винные туры планируйте на сентябрь-октябрь.

Грузия — страна, где путешественник чувствует себя не туристом, а желанным гостем. Здесь смеются над тем, что «гость — это на 80% Бог», но ведут себя ровно так, будто верят в это свято. После первой поездки вы начнёте скучать по запаху хачапури ещё в самолёте.